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Producteurs et boutiques gourmandes

Au cœur d'une exploitation ou dans une boutique, lieux d'échanges et de rencontres, découvrez des produits du terroir où vous éveillerez vos sens et gouterez notre nature.

 

C'est en allant à la rencontre de nos producteurs, que vous voyagerez durant une balade gourmande à travers nos produits locaux... Du foie gras, au gavage des canards, confitures, sirops, pain d'épice, miel, pastis du Quercy, biscuits, et tant d'autres… Les producteurs de pays vous transmettront leur passion, vous feront connaître ou même redécouvrir notre richesse gastronomique ainsi que les étapes du processus de fabrication jusqu'à leur vente.

 

Pour les amateurs de vins, vous connaissez sans doute ou avez-vous déjà entendu parler du célèbre Cahors ? Qu'il soit rouge, rosé, blanc sec ou moelleux, son goût est unique et s'adapte à de nombreux plats. Rencontrez ces producteurs sur leurs exploitations ou ces passionnés en boutiques qui sauront vous conseiller et sélectionner leurs meilleurs vins selon vos attentes.

 

La truffe est également au rendez-vous où une passionnée vous attend afin de vous plonger dans l'univers de la trufficulture et vous faire découvrir une démonstration de recherche avec son chien. Elle vous guidera sur les marchés d'hiver et d'été de Limogne en Quercy, vous donnera de fins conseils et toutes les explications nécessaires sur la quête du diamant noir.

 

L'épice la plus chère du monde : le safran, se trouve aussi dans le Lot. A Crégols, rencontrez une productrice et transformatrice en agriculture biologique, totalement envoutée par cette épice. Elle vous contera son histoire de ses origines à votre assiette, vous fera découvrir sa ferme ainsi que ses petites gourmandises: sirops, meringues, bonbons bien sûr aromatisés au safran !

 

C'est peut-être dans une brasserie artisanale que vous serez totalement envoûté ? Christophe RATZ, un passionné par nature a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect du terroir pour brasser ses bières. Qu'elles soient blondes, brunes, blanches, Pepita de Lemon, St-Patrick ou bière de Noël, elles sont parfaitement naturelles et non pasteurisées. Quant à sa bière ambrée, sa qualité a même été récompensée par la médaille d'argent du Concours Agricole de Paris 2012. Dégustez et appréciez tout simplement !